Tarta z kurczakiem i pieczarkami

Aktualności Blog kulinarny

Fajnie jest zjeść coś ciepłego, ale nie nudnego, na zimową kolację. Zaskoczcie swoich domowników tym prostym, ale smacznym daniem.

Przepis na ciasto do tarty:

250 dkg mąki, 15 dkg masła, pół łyżeczki soli, 1/4 szklanki zimnej wody, 1 łyżka oleju. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól, schłodzone masło pokrojone na małe kawałki, olej, wodę i wyrobić ciasto. Uformować kulkę, włożyć do zamrażalki na 30 min.

Farsz:

Pieczarki 20 dkg,1 pierś z kurczaka, 3 ogórki konserwowe, 1 cebula, 2 łyżki masła, zioła, przyprawy, pieprz i sól do smaku.

Przepis:

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dorzucić pokrojone pieczarki, pierś pokroić w kostkę. Dodać ulubione zioła, pieprz i sól. Smażymy pod przykryciem 20 minut, następnie  dodajemy pokrojone  ogórki, dusimy wszystko razem jeszcze 5 min i odstawiamy do wystygnięcia.

Sos:

2 jajka, 20 dkg żółtego sera, 100 ml śmietanki 30 proc., pieprz, vegeta.

W misce rozkłócić jajka widelcem, dodać starty ser, śmietankę, przyprawić pieprzem i vegetą, wszystko razem wymieszać. Schłodzone ciasto wyjąć z zamrażalki, rozwałkować w kształt kola i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem formę do tarty. Ponakłuwać ciasto widelcem,  zapiec 10 min w temp.180C. Na zapieczone ciasto wyłożyć ostudzony farsz, zalać sosem i piec jeszcze około 30 min w temp. 30C.

Jadwiga Gawron, blogerka kulinarna

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *