Złota rybka a’la Caroline

Dziś zapraszam Was na rybkę. W Wiśle złowiłam taaką rybę! Przed Państwem Pan Leszcz. Gatunek śródlądowy ryby, karpiokształtny z rodziny karpiowatych. Leszcz zwykle w cieniu karpia, niedoceniany na naszych stołach. A to błąd. Pyszne białe mięso, sporo ości, ale ładnie odchodzą.Rybę należy wypatroszyć, zdjąć łuskę (ładnie schodzi). Następnie należy nasolić i obłożyć cebulą. Wstawiamy do […]

Czytaj więcej

Rosyjski syrniczek i kulebiak

Tak szybko leci czas, w pamięci mamy Festiwal z ubiegłego roku, hucznie obchodzony wraz z Hiszpanią. Za parę dni będziemy cieszyć się corocznym wydarzeniem, czyli Międzynarodowym Festiwalem Kultury Dziecięcej 31 maja-2 czerwca. Partnerem tego wzniosłego wydarzenia będzie Rosja. Podczas trwania Festiwalu niejednokrotnie będzie nam dane spotkać się z dostojnymi gośćmi. Będziemy częstować ich polskimi potrawami […]

Czytaj więcej

Ciasto na majówkę

Zamiast na tradycyjną kolację zaproście znajomych na lekkie, orzeźwiające ciasto z ananasem i kokosem. Przygotowanie tego znakomitego wypieku, oblanego czekoladą, nie sprawi kłopotu nawet początkującej gospodyni. To smakołyk, dla którego zgrzeszą nawet ci, którzy liczą kalorie… Składniki: 4 jajka,12dag cukru,12dag mąki,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 25dag masła, puszka ananasów, 2 budynie waniliowe, 5 białek, 20 […]

Czytaj więcej

Bajkowe jajka

Podczas świąt na naszym stole znajdzie się wiele wykwintnych potraw. Zróbmy małe co nie co, a będzie ozdobą każdego stołu. Różnorodność smaków to pokusa dla łakomczuchów, ale i prawdziwa radość dla oczu. Składniki: wydmuszki z jajek, galaretki owocowe w różnych kolorach. Wykonanie: Wydmuszki starannie wypłukać gorącą wodą. Jeden otwór w każdej z nich zalepić szczelnie […]

Czytaj więcej

Sos wielkanocny

Uroczyste wielkanocne śniadanie w gronie rodzinnym to piękna tradycja. Spożywamy poświęcone pokarmy i inne przygotowane potrawy. Nie może zabraknąć wśród nich różnych przekąsek. Idealnym dodatkiem do jaj, pieczonych mięs, kiełbas, boczków, pasztetów będzie wielkanocny sos chrzanowy. Składniki: 3 jaja 1 łyżka świeżo startego chrzanu (jeśli nie mamy świeżego chrzanu, możemy go zastąpić chrzanem ze słoiczka) […]

Czytaj więcej

Wielkanocna Baba

Babka Piaskowa. Babka upieczona w klasycznej formie, królowała już na świątecznych stołach naszych babć. Dlatego, ustalając świąteczne menu nie możemy zapomnieć o tym cieście. Delikatne ciasto piaskowe, dzięki dużej wilgotności, długo zachowuje świeżość. Babkę można więc upiec wcześniej. Składniki: 5 jaj 3/4 mąki pszennej 3/4 mąki ziemniaczanej 1 kostka masła 1 cukier waniliowy 1 szklanka […]

Czytaj więcej

Mazurek marcepanowy z powidłami i polewą czekoladową

Kochane Gospodynie, Wielkanoc tuż, tuż więc blogerka alarmuje! Mazurki należą do tradycyjnych wypieków wielkanocnych. Przyrządzane są z różnych rodzajów ciast z pysznymi nadzieniami. Najpopularniejsze piecze się z ciasta kruchego, polewa bardzo słodkimi polewami i pięknie dekoruje. Słodkie ciasto symbolizuje nagrodę za wstrzemięźliwość w Wielkim Poście. Mam nadzieję, że ten wykwintny iście królewski mazurek ze stołów […]

Czytaj więcej

Śledzik

Ostatni dzień karnawału, zwany Śledzikiem, jest uświęcony tradycją w jedzeniu śledzia. Znalazłam w starych zapiskach przepis na śledzia z ziemniakiem po staropolsku na zapusty. Nigdy pod taką postacią go nie jadłam. Najpospolitsze, jakie przyrządzamy, są oczywiście w oleju, śmietanie, jednak nie sposób uwzględnić wszystkie gusta. Przyrządziłam tę potrawę. Byłam zaskoczona, że połączenie tak prostych składników […]

Czytaj więcej